VILLASKOGSHUSET

WOW – vilken mysig Halloween vi hade igår!!!
 
Barnen har varit taggade till tusen sedan augusti (!) och i helgen värmde vi visserligen upp lite med spökfika med mormor, men igår var det ju äntligen dagen med stort D!!!
 Vi pyntade entrén och köket med Halloween-dekorationer – skelettet Benji hälsade välkommen på dörren och en finfin pumpaballong höll koll i köket tillsammans med en stor spindel. Lilla L var skelettprinsessa och Anton var ett självlysande skelett, väldigt läskiga!
 
Vi firar Halloween sedan tre år tillbaka, dels för att barnen tycker det är roligt och dels för att ha något att se fram emot under den långa hösten. Liksom förra året firade vi med Halloween-fika med finaste vännerna och igår blev det en massa gott på fikabordet.Förutom Halloween-godis fanns det även en Spindelvävs-kladdkaka, Pumpapaj med hemlagad pumpapuré och Halloween-kakor med pumpor och spökhus – huuuuuu! Halloween-kakorna gjorde jag av glutenfritt mjöl som kom med Smakbox Balans som jag ju är Matinspiratör för och de blev verkligen kusligt goda!!!

Halloween-kakor

150 g smält smör

2 ägg

250 g socker

1,5 dl MixWell Ljust gluten & laktosfritt basmjöl

1 tsk vaniljsocker

Kokos

Glasyr

100 g smör

1 äggula

1 dl socker

1 tsk vaniljsocker

Färgad sockerpasta (finns bland annat på Panduro)

Halloween-stansar
 
Vispa ägg och socker riktigt pösigt. Tillsätt vaniljsockret. Rör smeten jämn och rör därefter ner det smälta, avsvalnade smöret och basmjölet.

Häll ner smeten i en smord form med kokos och grädda i 150 graders värme ca 40-45 minuter.

Stjälp upp kakan och låt svalna. Gör glasyren under tiden.

Blanda alla ingredienser och koka upp på svag värme. Häll över kakan och strö över kokos. 
Stansa ut valfria figurer i sockerpasta och lägg på kakan när den svalnat helt. Skär ut rutor och servera!
Till fikat drack vi Drakulas blodbål och Pumpapunch och efter fikat var vi ute och gick ”bus-eller-godis” till de närmaste grannarna. Lilla L hade ritat teckningar som hon delade ut och det var uppskattat!
Lite senare på kvällen hade Anton Halloween-fest med sin klass så det var en mycket trött men lycklig kille som kom hem sent igår och somnade som en stock. Denna mamman sov också gott för jag hörde inte klockan imorse utan vaknade utav att maken skakade mig – snacka om att ha spökat loss!
 
Hoppas ni hade en mysig Halloween – nu ser vi fram emot advent!